תפריט
התלמידים לומדים על אורח חיים בריא הכולל תזונה בריאה, הרגלי אכילה, פעילות גופנית והרגלי שינה באמצעות למידה חוויתית המשלבת סדנאות בישול מעשיות.
מבחר סדנאות לדוגמה:
התוכנית מדגישה את חשיבות שמירת אורח החיים הבריא בשילוב סדנאות חוויתיות על מנת ליצור שינוי בעמדות ותפיסות לגבי תזונה איכותית ובריאה.
המפגשים מעניקים ידע, מעוררים את הסקרנות וגם יישומיים בזכות הסדנאות החווייתיות והתרגול המעשי.
התוכנית משלבת היכרות עם חומרי הגלם, חקר, ניסויים, התנסות בסדנאות מעשיות וניתן לשלב גם סיורים חווייתיים במפעלי מזון וחוות חקלאיות להעצמת הידע.
אנחנו נמצאים בעידן השפע בו יש מזון זמין וזול אבל התזונה ריקה מויטמינים, מינרלים, חלבונים, שומנים ופחמימות בריאות הנחוצים לשמירה על הבריאות.
התזונה, הרגלי האכילה ואורח החיים משפיעים בצורה ישירה על הקשב והריכוז, על המשקל ועל התפתחות מחלות. התלמידים חווים הפרעות קשב וריכוז, קשה להם להתרכז בחומר, יש הפרעות בשיעורים, וכך מתקבל המצב בו לתלמידים קשה ללמוד ולמורים קשה ללמד.
בנוסף אנחנו עדים לתופעות של השמנת יתר, סוכרת סוג 2, אלרגיות ותסמינים נוספים בקרב תלמידים המעידים על תת תזונה.
היום להורים אין זמן וכוח להשקיע בארוחות מבושלות ולכן ילדים רבים אוכלים ג'אנק פוד (פיצות, המבורגרים פסטה ועוד) מזון עתיר בסוכר ( לחם לבן, פיתה מקמח לבן, ממתקים, משקאות ממותקים) וממעטים באכילת ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים ושומנים בריאים.
התלמידים יוצאים עם ידע תחושת מסוגלות ומוטיבציה לפעול למען בריאותם, למען בריאות משפחתם הקרובה והקהילה שבה הם נמצאים.
דרך התהליך אותו הם עוברים הם יכולים לפעול בביטחון על מנת לדעת איך להרגיש מרוכזים יותר, אנרגטיים יותר ובריאים יותר.
הם נפתחים לעולם התזונה ומסוגלים להכין בעצמם ולמשפחתם ארוחות בריאות ומזינות.
התוכנית הוקמה על ידי שירי זיגמן, יועצת לאורח חיים בריא מטעם מכללת רידמן וכימאית בעלת תואר שני.
כאשר אני רואה תלמידים בגילאים השונים מביאים לבית הספר מזון "ריק" מזון ללא ערכים תזונתיים, כשאני רואה תלמידים סובלים מעודף משקל, סובלים מהפרעות קשב וריכוז , כשאני רואה הורים עומדים עם עגלות סופר מלאות בג'אנק פוד ליבי מתכווץ.
התלמידים יכולים ליצור את השינוי הזה עבורם ועבור המשפחה שלהם.
התלמידים יכולים להיות שגרירים של בריאות, מתוך חזון שיגשימו את עצמם ללא מגבלות פיזיות של עודף משקל או הפרעות קשב וריכוז.
זה בידיים שלנו.
שירי זיגמן